质量管理体系认证:2025 年完成换证审核,覆盖研发、生产、仓储与销售全过程。
食品安全管理体系:以 HACCP 为基础建立前提方案,关键控制点设在杀菌、金属检测与包装密封工序。
食品安全体系认证:2025 年通过版本 6 审核,包含环境监控与过敏原管理模块。
清真认证:2024 年取得,可随货提供证书副本,覆盖黄原胶、柠檬酸、麦芽糊精等品种。
犹太洁食认证:2024 年取得,适用于出口中东、北美及东南亚的犹太社区渠道。
出口食品生产企业备案:呼和浩特海关备案,可自主出具厂检单并配合 CIQ 检验。
质检中心 14 名检验员,26 台套设备,常规出厂检验项目全部自检,不外委等待。
| 检测项目 | 方法标准 | 主要设备 | 频次 |
|---|---|---|---|
| 铅(Pb) | GB 5009.12 | 电感耦合等离子体质谱仪 | 每批 |
| 总砷(As) | GB 5009.11 | 原子荧光光度计 | 每批 |
| 菌落总数 | GB 4789.2 | 万级洁净间 + 恒温培养箱 | 每批 |
| 霉菌与酵母 | GB 4789.15 | 恒温培养箱 | 每批 |
| 黏度 | GB 1886.41 | 旋转黏度计(25℃ 恒温) | 每批 |
| DE 值 | 斐林试剂法 | 滴定装置 + 在线折光仪 | 每 2 小时 |
| 水分 | GB 5009.3 | 卤素水分测定仪 | 每批 |
| 粒度分布 | 筛分法 | 标准筛 + 激光粒度仪 | 每批 |
| 透光率 | 分光光度法 | 紫外可见分光光度计 | 每批 |
玉米淀粉、碳酸钾、硫酸等逐批查验供方 COA,并复检水分与酸度,不合格批次隔离。
发酵温度、pH、溶氧在线记录;关键控制点设在杀菌、金属检测与封口密封。
重金属、微生物与功能性指标全项检测,质量负责人签字后方可入库。
每批留样保存 24 个月,包装袋一袋一码,可回溯至发酵罐与投料记录。
| 文件 | 说明 |
|---|---|
| 产品规格书 | 按品种提供中英文版,含技术指标、包装、储存与推荐用量。 |
| COA 出厂检验报告 | 随每批货提供,含重金属、微生物与关键功能性指标实测值。 |
| MSDS 安全数据表 | 按 GB/T 16483 编制,覆盖运输、储存与应急处置信息。 |
| 体系与产品证书 | ISO 9001、ISO 22000、FSSC 22000、HALAL、KOSHER 证书副本。 |
| 过敏原与转基因声明 | 按客户问卷格式出具,通常 3 个工作日内回复。 |

常规规格 3 个工作日内寄样,技术团队按你的配方条件给出添加量与替代方案。