拨预食品添加剂BOYU FOOD INGREDIENTS
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山梨酸钾为白色至浅黄色颗粒或粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。其防腐机理是抑制霉菌、酵母及好氧菌的脱氢酶系统，对 pH 敏感度低于苯甲酸钠，在 pH 6 以下仍有良好抑菌效果。
颗粒型产品流动性好、不易扬尘，适合自动配料线与包装线投料；粉末型溶解速度快，适合液体调味品与饮料的在线添加。两类产品共用同一结晶母液，含量指标一致，仅在粉碎筛分环节分线。
我司对醛类与重金属指标执行内控加严：醛类以山梨酸计控制在 0.05% 以下，重金属以铅计控制在 5 mg/kg 以下，便于客户在配方中放宽安全余量。
| 项目 | 指标 | 检测方法 |
|---|---|---|
| 含量（干基） | 99.0%–101.0% | GB 1886.39 |
| 干燥减量 | ≤ 1.0% | 105℃ 恒重法 |
| 氯化物（以 Cl 计） | ≤ 0.018% | 银量法 |
| 硫酸盐（以 SO4 计） | ≤ 0.038% | 比浊法 |
| 醛类（以 HCHO 计） | ≤ 0.1% | 比色法 |
| 重金属（以 Pb 计） | ≤ 10 mg/kg | GB 5009.12 |
| 砷（以 As 计） | ≤ 3 mg/kg | GB 5009.11 |
| 颗粒度 | 40–60 目 ≥ 90% | 筛分法 |
| 溶液澄清度 | 合格 | 目视比浊 |
抑制产膜酵母与霉菌，延长开瓶后的货架稳定期。
与苯甲酸钠复配可降低单一防腐剂用量，需按 GB 2760 限量执行。
表面喷涂或腌渍液添加，抑制霉菌与假单胞菌。
防霉，尤其适用于高水分蛋糕与面包夹心。
25 kg 瓦楞纸箱，内衬双层 PE 袋（2×12.5 kg），也可提供 25 kg 纸塑复合袋。
避免与强酸、强氧化剂混储；受潮后易结块，建议库房相对湿度控制在 65% 以下。
本品见光易变色，包装与仓储过程应避免长时间直射阳光。
常规规格 3 个工作日内寄样，技术团队按你的配方条件给出添加量与替代方案。
